水果香甜可口，但因含糖分，讓很多糖友望而卻步。有人說，“一吃水果血糖就高，所以不敢吃水果?！?/p>
凡事沒有絕對，糧食糖尿病人都可以吃，水果為什么不能吃呢?糧食的升糖作用比水果要高得多。實(shí)際上，南方醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師王丹指出，只要掌握了食用水果的訣竅，糖尿病病友還是可以滿足自己的“口?！保煤玫叵硎荃r美多汁的水果。
不一定要完全戒除水果
糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎?王丹表示，答案是否定的。她解釋，首先，水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病病友在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。
另外，水果里的果膠、果糖、鉀元素、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外，水果還有利于降低血液粘稠度，還有很多不能盡數(shù)的益處。
盡管水果有很多好處，但糖尿病人卻更擔(dān)心它的壞處，甚至有人會覺得吃一口水果就像會中毒、會受害一樣。其實(shí)吃水果后，血糖不升高，那就不是糖尿病人了。然而，既然已經(jīng)是糖尿病人就要認(rèn)可這個(gè)事實(shí)，而不是掩蓋事實(shí)。
糖友吃水果要按類選擇
“先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待?！蓖醯そ榻B，每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用;每百克含糖量超過20g的有棗、山楂，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
另外，她指出，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病病友食用。
糖友吃水果也要講原則
“適量的水果可以滿足病友對甜味的需求和減少病友的饑餓感，但應(yīng)注意多數(shù)水果含有較多的果糖和葡萄糖，它們能被機(jī)體迅速吸收，引起血糖升高。”因而，王丹強(qiáng)調(diào)，吃水果應(yīng)注意以下原則：
1.少吃，切莫一次大量地吃。
比如：西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖量雖少，但吃上500g，就相當(dāng)于香蕉100g、梨170g了，所以食量要控制。
2.切忌空腹及餐后吃水果。
可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。一般上午9點(diǎn)到9點(diǎn)半，下午3點(diǎn)到4點(diǎn)以及晚上9點(diǎn)左右進(jìn)食為宜。既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動。
3.視病情而吃。
弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允許才吃。血糖控制不好時(shí)少吃，或者不吃。
4.選擇低糖水果。
水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅，這些都不應(yīng)作為首選水果。番石榴等含糖量較低，可以相對多吃。如果實(shí)在很喜歡吃水果而主食吃得不多，則可以選一些蔬果類代替，像西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。