每年的農(nóng)歷八月十五是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)！中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，親朋好友聚在一起品餅賞月，面對(duì)美味佳肴總是忍不住多吃幾口，暴飲暴食會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能減退，會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀。老年人和慢性病患者更需承擔(dān)健康受損的風(fēng)險(xiǎn)。如果大家能懂得節(jié)制，一定能過(guò)個(gè)健健康康的中秋節(jié)。那么，我們到底該如何注意飲食呢？
01切勿暴飲暴食
美食當(dāng)前，菜肴豐盛，煎、炸、燒、烤樣式繁多，對(duì)人產(chǎn)生幾大的誘惑力，合理的飲食能夠供給人體必須的營(yíng)養(yǎng)，而暴飲暴食則常常會(huì)傷身，甚至招致疾病。因此，進(jìn)食須節(jié)制，葷素相兼。油炸食品、甜食不宜多吃，以免驟然增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良而發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀。
同時(shí)，告誡有冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟疾病的患者宜戒飽食，有慢性肝臟疾病的患者宜戒糙食，有慢性膽囊炎患者宜戒油食，有糖尿病患者宜戒糖食。
02飲酒莫要貪杯
親朋好友相聚，把酒言歡是常事，但是飲酒過(guò)量也能傷身體。一是精神興奮、動(dòng)作失調(diào)，容易引發(fā)意外事故；二是會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷，輕者引起酒精性胃炎等急性病癥，重者導(dǎo)致中風(fēng)、急性胰腺炎發(fā)作以及肝病加重。因此，春節(jié)期間切莫貪杯，如果一定要喝，也要注意小酌慢飲，不要空腹飲酒，以免引起急性胃炎或者對(duì)身體其他器官造成傷害。
03合理搭配飲食
中秋節(jié)期間，葷食種類增多，容易偏食。進(jìn)食過(guò)量葷食會(huì)造成健康安全隱患：一是容易引起疲勞，降低人體抵抗力。因?yàn)槿澥呈撬嵝允澄铮L(zhǎng)期過(guò)多攝入會(huì)使人體的血液呈酸性。二是過(guò)量的葷食會(huì)使血液黏度和膽固醇相應(yīng)增高，慢慢造成人體動(dòng)脈粥樣硬化，逐漸堵塞心血管和腦血管，從而引發(fā)心肌梗塞等疾病。三是過(guò)多攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)荷，特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的患者，其腎臟受損的程度會(huì)更加嚴(yán)重。
04注意飲食衛(wèi)生
中秋節(jié)期間，在飲食健康方面一定要提高警惕，防止因食物衛(wèi)生問(wèn)題引發(fā)的胃腸疾病。
購(gòu)買食材時(shí)，精挑細(xì)選，購(gòu)買合格食品；清洗蔬菜時(shí)，反復(fù)沖洗，減少農(nóng)藥殘留；肉類食物烹飪時(shí)，一定要燒熟煮透，殺滅其可能存在的致病微生物和寄生蟲等；過(guò)期食物不食用，剩飯剩菜少食用。
中秋節(jié)是一個(gè)合家團(tuán)圓的節(jié)日，每每這個(gè)節(jié)日，親人們都聚要在一起吃月餅、喝桂花酒，而對(duì)于“三高”患者來(lái)講，吃月餅時(shí)則要注意選擇無(wú)糖月餅。但是在購(gòu)買“無(wú)糖月餅”時(shí)也要注意，生產(chǎn)廠商所謂的“無(wú)糖月餅”是選擇用葡萄糖替代蔗糖還是用甜味劑來(lái)替代蔗糖。同時(shí)，月餅酥皮里的小麥、淀粉也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖分。所以“三高”患者在吃美食同時(shí)也不要忘了餐前餐后測(cè)血糖，以掌握自身病情。
希望大家度過(guò)一個(gè)美好的中秋佳節(jié)！
文/消化內(nèi)科護(hù)士長(zhǎng) 主管護(hù)師 許芳